Biscoitinho Sem Glúten

Ingredientes - Biscoitinho Sem Glúten

·                   1 xícara (chá) de arroz cozido (160 g)

·                   4 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)

·                   1/2 colher (chá) de fermento em pó

·                   sal a gosto

·                   óleo para fritar

·                   temperos secos a gosto

·                   Opções de tempero: orégano desidratado, alho em pó, páprica picante, ervas finas desidratadas

Modo de Preparo - Biscoitinho Sem Glúten

1.            Numa panela, em fogo médio, coloque 1 xícara (chá) de arroz cozido e aqueça bem. Transfira para o liquidificador e bata até formar uma massa.

2.            Retire do liquidificador e misture com 4 colheres (sopa) de amido de milho, ½ colher (chá) de fermento em pó, sal a gosto e mexa bem até incorporar.

3.            Com um rolo, abra a massa entre dois sacos plásticos até ficar numa espessura bem fina. Corte no formato de sua preferência com um cortador e frite em óleo quente. Escorra em papel absorvente, misture os temperos secos e sirva.