COELHO AO CRAVO DA INDIA

Ingredientes:

·         01 coelho

·         Sal gosto

·         01 cebola

·         05 dentes de alho

·         1/2 pimentão médio

·         Caldo de galinha a gosto

·         Folhas de manjericão verde

·         10 cravos da índia

·         200 g de creme de leite

·         02 copos de vinho branco seco

Preparo:

·         Cortar o coelho em pedaços e temperar com sal, alho e 1/2 copo de vinho branco e reservar por 01 hora.

·         Dobre em uma caçarola cebola, alho e pimentão (tudo picadinho), no final, acrescente ½ tablete de caldo de galinha.

·         Colocar o coelho, 10 cravos da índia e mais um copo de vinho deixe cozinhar até o coelho ficar macio.

·         Acrescente no final o creme de leite.

ACOMPANHA:

·         Arroz com passas e batatas no azeite.