Ingredientes:
- 1 kg de maçã de peito, cortado em cubos.
- 1 cebola grande cortada em rodelas.
- Alho picadinho a gosto.
- Bacon
- Farinha de Mandioca
- Manteiga
Preparo:
- Temperar a carne com os temperos de sua preferência e levar ao fogo em uma panela de pressão durante cerca de 10 minutos para ‘apertar’ sem colocar a pressão.
- Colocar a tampa e deixar pegar pressão por mais 10 minutos ou até secar, sem acrescentar água. Reservar.
- Em uma frigideira colocar a manteiga, a cebola e o alho até dourar. Juntar a carne a essa mistura.
- Reservar. Fritar o bacon, temperar e acrescentar a farinha de mandioca.
- Dispor em uma travessa a carne e a farofa de bacon.
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