Ingredientes:
- 1 Kg de patinho moído
- 100 gr de bacon moído sem pele
- 100 gr de lombo moído
- 1 prato de arroz cozido na primeira água
- ½ noz moscada ralada
- 1 cebola grande ralada
- cebolinha a gostoalho, pimenta, orégano (a gosto).
- 1 repolho grande
Preparo:
- Murchar o repolho em água fervente por 2 minutos (tomar cuidado para não rasgar as folhas).
- Retirar os talos e colocar para escorrer.
- Misturar as carnes com o arroz e os temperos.
- Enrolar o recheio nas folhas de repolho, em forma de charuto, e prender com palitos.
- Cozinhar os charutos em molho vermelho de tomate, cebola e pimentão.
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